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土豆怎样才算煮熟了？
作者：紫南发布时间：2023-02-16浏览：454
（1）用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透。
（2）看颜色：土豆熟了就会变得半透明，内层没有白色。
（3）断：用锅铲轻轻按一下是否很容易就把土豆断开了。
（4）尝：是不是不夹生了。
整个土豆要煮多久才能煮熟 ：一整个土豆要煮10-20分钟，用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透。
具体做法如下：【1】准备好土豆。 【2】把准备好的土豆用清水洗干净，不用去皮。 【3】锅中放入适当的清水，把土豆全部放入清水中，清水能够淹没土豆。【4】闷煮10-20分钟让土豆充分煮熟。【5】用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则说明熟透。 想要加速土豆煮熟，可采用插孔法，将土豆上用牙签插几个小孔，可使土豆在加热过程中均匀受热，熟的也就快些了。
炒土豆丝讲究脆爽，一般炒出来的土豆丝口感非常的脆并不是软的，炒之前会在水里浸泡，将其中的淀粉减少，炒制过程中火候很关键，油一定要是热油，温度要很高，这样才能在极短的时间之内，将土豆丝炒熟，土豆丝在短时间内熟过后，就要马上起锅了，不然的话，土豆丝就要变软，这样口感就不怎么好了。
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