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钵仔糕的做法

作者：小雪发布时间：2022-05-10浏览：474

　　马蹄粉和木薯粉混合在一起，加适量水搅拌成生浆。锅烧热，加入糖和水，加热到糖化，做成熟浆。将熟浆倒入生浆中拌匀，拌好后把葡萄干、蜜豆放进去。倒入波仔碗中，上锅蒸15分钟，放凉后取出即可。

　　正宗钵仔糕是怎么做的

　　食材：

　　木薯粉100克、马蹄粉20克、糖50克、葡萄干适量、蜜豆适量

　　钵仔糕的做法：

　　1、马蹄粉和木薯粉混合在一起，加适量水搅拌成生浆；

　　2、锅烧热，加入糖和水，加热到糖化，做成熟浆；

　　3、将熟浆倒入生浆中拌匀，拌好后把葡萄干、蜜豆放进去；

　　4、倒入波仔碗中，上锅蒸15分钟，放凉后取出即可。

　　小贴士：

　　钵仔糕是广式小吃，具有滋阴补阳，清热解毒的作用。

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