当前位置：首页
> 正文
生肉如何区分是老母猪肉还是嫩肉，感觉这
作者：小雪发布时间：2023-02-18浏览：471
母猪皮粗而厚，显黄色(能用漂白粉刷掉)，毛孔深而大，毛根呈丛生“小”字形，背脊上尤其明显。因此，母猪皮常被卖主剥去，冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白，毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬，故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩，有力捏搓时，好像带有砂粒一样，并与肌肉分离而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙，呈暗红色而肥猪瘦肉纹路细短清晰，呈水红色，水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗。母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。
母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙，猪蹄粗大且磨得扁平。母猪肉很老，不易煮烂。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用。母猪肉猪皮比一般猪皮厚，毛孔也粗，臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味特别瘦肉部分呈现深红色，比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深腹部肌肉较松弛，肌肉与脂肪层易剥离乳房部位的肉细、软、有皱纹，乳腺萎缩，有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 做理货员^^比意见
- 02年捷豹Xtype能入手吗
- 职工人数概念包含哪些
- 纯化水是什么东西?
- 春景禾明是什么意思？
- 路虎d档一直闪烁什么原因？
- 老母猪肉怎么辨别
- 抗碱封闭底漆是什么，抗碱封闭底漆是什么知识
- 春京禾月成语用春、京、禾、月四个字如何组成词语
- 乳胶漆抗碱底漆有什么特点?有什么优越性？
- 理货员都是干什么工作？
- 阶梯教室设计规范 阶梯教室怎么设计?
- 抗碱封闭底漆多少钱一桶，抗碱封闭底漆到底有哪些作用？
- 猪肉是经常食用的肉类，有什么方法可以辨别猪肉质量的好坏？
- 怎样辨别猪肉肉质的老嫩
- 理货员主要做什么
- 纯化水是什么东西
- 谐音梗要扣钱是什么意思？
- 阶梯教室椅子向下斜怎么修
- 什么是通信协议？它主要包含哪些要素？
