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用电饭锅煮饭为什么会冒泡

作者：小雪发布时间：2023-02-25浏览：459

电饭锅煮饭冒泡是做饭常见的现象，主要是没做如下方法处理：

1、电饭锅煮粥不溢出的小窍门：

方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。

2、电饭锅煮稀饭的时间（米浸泡过的时间）：

小米粥＝15分钟

大米粥＝20分钟

大麦粥＝60分钟

绿豆粥＝30分钟

八宝粥＝120分钟

3、电饭锅煮粥的水米比例

米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。

米1杯：水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。

米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。

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