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花螺要蒸多久才能蒸熟？
作者：大山发布时间：2023-02-27浏览：453
花螺要蒸十分钟左右。蒸之前，首先将花螺放入盐水中浸泡一段时间，使其将口中的杂质吐掉。最好提前一夜浸泡，这样花螺里面的细菌和泥沙更好的清除干净，最后冲洗一遍。在蒸时要在花螺下方铺一层姜片，这样可以去除花螺的腥味，同时要开启大火蒸大约十分钟。
烹饪方法
1、挑选新鲜的花螺，可以从螺口判断，若螺肉伸出壳外，露出一个小尖并且不动，即为死花螺，不宜挑选。
2、花螺可以用来煲汤，与贝壳类一起煲汤成为海鲜汤，鲜美可口。
3、花螺可以冰镇，做成“冰镇花螺”，最好将花螺清理干净，煮熟后再食用。
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