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烧饭时，用来捞起米饭的用具是什么？
作者：大山发布时间：2023-03-09浏览：456
是《笊篱》
笊篱 zhào li
指一种做饭用的工具 像勺子一样 有眼儿.
主要实现烹饪过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的.
如,捞饺子等等.
以前都是竹编的，现在，都用金属编制，其实跟漏勺的作用差不多
《现代汉语词典》：02版1591页
用金属丝、竹篾或柳条等制成的，能漏水的用具，有长柄，用来捞东西
笊篱就是漏勺。
福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手也用毛竹片而制成，长约三尺。
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