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香椿一斤80元，为何在城市可以卖到这么贵？

作者：烟栀发布时间：2023-02-28浏览：456

香椿在农村是很普遍的一种美食，而有一些人难以接受香椿的味道，但有一些人却非常的喜欢吃香椿。香椿的价格如此昂贵，是因为采摘非常的困难，而且野生香椿的量也是越来越少了。

价格贵第一个原因就是因为香椿的产量不高，我们在农村可以看见密密麻麻的香椿树，可是这些能够吃的地方却非常的少，需要人工一点一点的去进行采摘，还有就是香椿的种植成本是非常高的，如果是在露天进行种植的话，那么，香椿的出芽非常的晚，而且也是很容易会出现香椿树受损的现象。

一.为什么香椿卖的很贵？香椿没有办法，长时间的保存，所以香椿也是一个季节性美食，而且每一年吃香椿的时间也是非常短的，大概在半个月以内。香椿是没有办法运到其他的地方进行售卖，因为香椿在几个小时之内可能就会死亡，而且也会变得非常不新鲜。如果采用真空的方式或者是专车进行运输的话，这也会大大的增加香椿的价格。在小编小的时候，经常能看见一些香椿树，而如今，香椿确实是比较少了，所以价格也是越来越贵了。

再加上香椿的味道是无法进行复刻的，香椿的味道非常的特殊，也就出现了物以稀为贵的现象。

二.香椿好吃吗？小编本人无法接受香椿的味道，但大部分的人觉得香椿炒鸡蛋是非常美味的，而且也是比较能够接受香椿独特的味道。萝卜青菜各有所爱，如果大家觉得香椿的味道是比较好的话，也可以选择去进行购买，而香椿的价格很贵，大家也可以选择到乡下去采摘一些野生香椿。

三.总结。香椿的价格贵是有一定的理由，如果大家无法接受这个价格，也可以自己去进行采摘，能够大大的减少成本。香椿的烹饪方法也是非常多的，但大家需要提前的去过一遍水，这样也能够让香椿的口感更加的好。

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香椿一斤80元，为何在城市可以卖到这么贵？

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