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只用蛋清怎么做蛋糕

作者：大山发布时间：2023-03-04浏览：454

主料

面粉小半杯

鸡蛋4个

荷兰乳牛乳酪牛奶小半杯

白糖小半杯

调料

调和油

适量

白醋

3滴

鸡蛋牛奶蛋糕的做法

1.分离出来的蛋清和蛋黄，左边2杯是面粉，第3杯是白糖，右边是牛奶。小啤酒杯,没有精确量具.

2.先把蛋清搅拌到这个样子的时候，在蛋清中加入五分之一的白糖和三滴白醋。用3根筷子顺着一个方向搅拌。记住不能改变方向。用打蛋器更好。

3.打到这个样子的时候，再加入五分之一的白糖，继续打蛋清。

4.蛋清被打成这个样子就行了。

5.将鸡蛋黄打散。

6.加入余下的白糖，面粉，牛奶。

7.拌成这个样子。

8.加入一半之前打好的蛋清。记着从下到上的拌均匀了。

9.再加入余下的打好的蛋清继续拌。

10.这是最后拌好的样子

11.电饭锅内加入油后加热一分钟。将油摇均匀了，侧壁上也要摇上油。把搅拌好的面糊倒入电饭锅中，然后使劲的礅电饭锅内胆几下，把面糊中的气体礅出来。

12.按下电饭锅煮饭键，大概5分钟左右电饭锅跳电，然后电饭锅出气孔盖上，保温键保温二十分钟。再按下电饭锅煮饭键，电饭锅再次跳电，保温十分钟.

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