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凤爪的做法

作者：小兔兔发布时间：2022-07-07浏览：477

　　凤爪是人们生活中非常常见的一种食物，凤爪的做法多样，比较常见的有泡椒凤爪、卤凤爪等，今天要教大家做的是另一种口味的凤爪，五香风味，别样的美味体验!

　　五香凤爪怎么做的

　　食材：

　　凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺

　　五香凤爪的做法：

　　1、葱切成段，姜切片，蒜切片；

　　2、凤爪剁掉爪尖，洗净，加入绍酒少许、酱油1勺腌制10分钟；

　　3、炒锅里倒油，油温烧至7成热，倒入凤爪炸至变色，捞出放入凉水中浸泡；

　　4、锅中留少许底油，烧热后下葱段、姜片、蒜片炒香，再放入绍酒、酱油、白醋、清水、凤爪、胡椒粉、精盐、味精、五香粉、白糖烧沸；

　　5、最后小火慢烧至凤爪软烂，收汁盛出。

　　小贴士：

　　凤爪一定要小火慢烧，这样能让凤爪很好的入味，吃起来软烂可口。

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