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小龙虾456什么意思

作者：紫南发布时间：2022-05-13浏览：517

　　小龙虾456钱一般指龙虾规格，单个重量为4钱5钱6钱等等。是指小龙虾重几钱，一钱是5克。456是大致在4钱以上到6钱左右。这种规格的小龙虾大小算适中的，不是最大的那种，也不是最小的那种，所以不是小虾，也不是大虾，算中等虾。

　　小龙虾“4-6钱”代表小龙虾的规格分别为4钱、5钱、6钱，钱是一种重量单位，和斤、两、克等重量单位之间的转换关系如下：1斤=10两=100钱=500克，即1钱=5克。则4钱小龙虾有20克、5钱小龙虾有25克、6钱小龙虾有30克。

　　小龙虾4-6钱不大也不小，算中虾。相对而言，6-8钱的小龙虾会好一点。市场上大多数小龙虾都很大，一个月就能上市。而且，小龙虾的品质越好，小龙虾越大，身体越健康。肉更丰盛，味道更好。

　　海鲜市场上的小龙虾都是以重量来划分的，而钱就是这里通用的一种计量单位，购买时的交流一般都是以几钱的小龙虾来多少只这样的形式来进行交易。据民间师傅讲述，4-7钱的小龙虾一般适合做成虾球，6-9钱的则可以做油闷小龙虾，8钱以上的体型很大，做成清蒸小龙虾没问题。

　　小龙虾规格

　　市面上小龙虾是按重量划分的，规格有2钱以下、3-4钱、5、6、7钱、7钱以上四种：

　　1、重量在2钱以下的小龙虾，个头是小的，体重也是特别轻的，这种一般都是虾苗，买回来之后要放池塘里面养殖。

　　2、重量是3-4钱左右的小龙虾，个头也是偏小，是比较嫩的小龙虾，这种小龙虾适合用来做虾尾。

　　3、重量是5、6、7钱的小龙虾，发育成熟，个头大小刚刚好，肉质饱满，适合做整只虾，比如油焖大虾、清蒸小龙虾等等。

　　4、重量在7钱以上的小龙虾，个头是比较大的，但虾壳会比较硬，这种基本属于老虾，肉偏少，肉质松散，没有么嚼劲。

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