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泡打粉怎么用做馒头
作者：大山发布时间：2023-03-11浏览：458
泡打粉做馒头的方法步骤：
用料
面粉
120g
温水
50～60g
泡打粉
3.5g
白砂糖
适量
步骤 1
准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。
面粉是普通面粉，就是405的。
泡打粉用的Backpulver，虽然发酵粉泡打粉都翻译成这个，试验后证明是泡打粉。
步骤 2
均匀浇入温水，然后搅拌均匀成一个面团。用略微湿的布盖着碗放到温暖的地方（我放到暖气片旁边）10分钟。
步骤 3
此步不能使劲揉压，跟酵母不一样！！！把面粉分成四份，再用汤圆手法轻轻弄成团。（所以不好看呢）
步骤 4
放到蒸架上或竹笼上冷水时就直接开蒸，上汽后再蒸20～30分钟。（我用的电饭锅）然后就可以吃啦。
也可以冰箱里冷藏一晚第二天一大早蒸几分钟吃。
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