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法国中级庄分级制是什么

作者：山水闲人发布时间：2022-06-29浏览：478

法国中级庄分级制，是一种分级制度，由法国波尔多工商业协会和农业委员会1932年共同制定并实施。

而制度分级制度最主要的原因就是优秀的酒庄太多了。法国的梅多克产区，拥有数千家酒厂。

将其归入中级庄。中等酒庄每年都要进行新的评审，每一家选择的酒庄，都必须经过酿酒设备和品级检查，并由专业人员对其盲品进行评定，所有梅多克产区的酒都可以送到评审团评审，合格的酒将会被评定为“CruBourgeois”，代表中级装酒。

严苛公正的审查，即是对葡萄酒质量的肯定，也让未获列级庄称号的好酒有机会和那些出身显赫的天之骄子相比。

中档庄酒中常有“卧虎藏龙”，能给人惊喜，而其价格相对便宜，是物超所值的代名词。

中档酒庄有四点必须注意：

1、中级庄必须是干红；

2、中级庄必须来自梅多克产区；

3、中级庄以前必须是未被选上列级庄的；

4、中级庄必须经过橡木桶发酵。

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