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鸡丁怎么炒好吃

作者：大山发布时间：2022-07-06浏览：476

　　鸡胸肉洗净切丁，调入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，再放淀粉拌匀腌制10分钟。山药去皮切小块。木耳撕成小块。锅中水烧开，把木耳和山药放进去，焯水1分钟捞出沥干。锅中倒油烧热，放入鸡丁炒至变色，再放入山药、木耳翻炒均匀。最后，调入生抽、盐、鸡精炒匀出锅。

　　鸡丁怎么炒好吃

　　食材：

　　鸡胸肉200克、山药100克、木耳50克、盐2克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉适量

　　炒鸡丁的家常做法：

　　1、鸡胸肉洗净切丁，肉丁里调入盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克拌匀，再放入淀粉5克搅拌均匀，腌制10分钟；

　　2、山药去皮切小块；

　　3、木耳撕成小块；

　　4、锅中水烧开，把木耳和山药放进去，焯水1分钟捞出沥干；

　　5、锅中倒油烧热，放入鸡丁炒至变色，再放入山药、木耳翻炒均匀；

　　6、最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

　　小贴士：

　　鸡胸肉口感会比较柴，所以在炒之前要腌制入味。

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