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鸡丁的做法

作者：山水闲人发布时间：2022-06-17浏览：476

　　青红椒切丁。姜蒜切末。鸡肉切成小丁。鸡胸肉加料酒、黑胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。锅烧热，倒入腰果，炒至微黄，盛出。锅底留油，倒入姜蒜末，加入鸡丁翻炒2分钟，再倒入青红椒炒匀。调入盐适量，倒入腰果炒匀，即可出锅。

　　鸡丁怎么做好吃

　　食材：

　　鸡胸肉200克、腰果20克、红椒半个、青椒半个、生姜1块、大蒜3瓣、黑胡椒粉1勺、淀粉适量、料酒1勺、盐适量

　　腰果鸡丁的做法：

　　1、青红椒切丁；

　　2、姜蒜切末；

　　3、鸡肉洗净切成小丁；

　　4、鸡胸肉放入碗中，加入料酒1勺、黑胡椒粉1勺、淀粉适量，搅拌均匀腌制10分钟左右；

　　5、锅烧热，倒入腰果，炒至微黄，盛出；

　　6、锅底留油，倒入姜蒜末，加入鸡丁翻炒2分钟，再倒入青红椒炒匀；

　　7、调入盐适量，倒入腰果炒匀，即可出锅。

　　小贴士：

　　腰果鸡丁是一道浙江菜，脂肪和蛋白质含量非常丰富，有利水、除湿、消肿的功效，能防治肠胃病、慢性痢疾等。

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