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关于食用油的标准
作者：Judy发布时间：2023-03-06浏览：456
一.食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：
1.酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1
2.过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3.浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50
二.色拉油卫生标准（GB 13103-1991）规定：
1.酸价≤0.3
2.过氧化值（meq/kg）≤10
三.精炼食用植物油卫生标准（GB 15197-1994）规定：
1.酸价≤0.5
2.过氧化值（meq/kg）≤10
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