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葱段是大葱还是小葱

作者：小雪发布时间：2023-02-21浏览：452

说到葱花，我想全国各地不管是哪儿的朋友第一时间想到的应该是切碎的葱段吧，当作调味用的，一般炒菜时把葱花放油爆锅，或者在做汤、面出锅时洒上一些。

我知道在南方有些地区，是把小葱，也就是香葱，称之为葱花的。

还有一种被称为“葱花”的，就是当一大群美女里面冒出一个或两个男士的时候，会有人把这一个或两个男士叫做“葱花”。

可是，葱的花呢？就是大葱本身开出的花，却很少有人想到它。

是因为不经常能见到葱开花？

南方我不太清楚小香葱能不能让它长到开花，在北方还是很常能见到大葱开花的。

对，是大葱！北方，尤其是山东大葱，再尤其是章丘大葱，是真的大的葱！章丘每年一度的“葱王”可都是比姚明还高的呢，章丘大葱的著名品种叫“鸡腿葱”，可想而知，就是长啊！

继续说葱花，不说大葱了！

猜想了下，可能葱开的花的时候正值百花争艳，各种花海抢了风头，甚至连白菜花、萝卜花开成花海都是相当壮观，所以葱开的花也就不太受人待见吧！

可是，再不受人待见，也总不能把人家的本名给掠夺了吧？

人家这才是真正的葱花！

为什么我们一提到葱花首先想到的却不是它？

为了区别与别的意义上的“葱花”，我把葱开的花叫做“葱的花”，这让我脑子里想到了那部叫做《钢的琴》的电影，为什么要加“的”？不是真正意义上的呗！有些山寨的意味呗！

但，人家是名符其实真真正正的葱花啊！“葱的花”，加上“的”之后怎么也觉得有了山寨的感觉呢？

这让它以后在葱界情何以堪哪？！

（摄影/尚山）

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