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不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。——《荀子·劝学》

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小动物馒头的做法

作者：大山发布时间：2023-02-16浏览：461

用料

原材料：

面粉 300克

酵母 5克

白糖 1勺

牛奶 50克

红豆沙适量

赤小豆适量

小动物馒头的做法

温水融化酵母。

酵母水、白糖和牛奶加入面粉中，活成面絮。

揉成面团，发酵至丰富气孔。

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发酵好的面团揉充分，至表面光滑。

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面团揉成条，切成等份的面剂子。

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取一个面剂子擀圆，包上红豆沙。

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用虎口收紧口。

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先做小刺猬。

包好豆沙的面团搓成鸡蛋型。

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用剪刀在背部均匀的剪出刺。

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用赤小豆装饰成眼睛。

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在面团宽的一面捏出小尾巴。

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再做小兔子。

同小刺猬一样，包好豆沙的面团搓成鸡蛋型。

在背部最高处剪一大刀。

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再剪开成两片。

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用刮板印出兔子耳朵。

最后装饰眼睛。

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最后做小猪。

小猪的面团搓成圆形。

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两个小面球压扁，装饰成耳朵。

一个小面球按成椭圆形，装饰成鼻子。

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用牙签尾部戳出鼻孔。赤小豆装饰成眼睛。

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最后去一个小面球搓长，弯个圈，做成尾巴。

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装入蒸锅，二次醒发半小时。

后凉水上锅，大火上汽后蒸15-18分钟。

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出锅啦！开饭！

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时间到，关火焖5分钟

再打开锅盖。

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来张特写，小刺猬。

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小兔子。

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