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大虾的家常做法

作者：小雪发布时间：2022-07-01浏览：480

　　大虾很多人喜欢吃，除了常见的麻辣龙虾、蒜香炒虾等吃法之外，其实还有一种非常受欢迎的做法，那就是盐水大虾，这道菜制作方式简单，但是口味丰富，虾肉鲜嫩可口。

　　大虾的家常做法

　　食材：

　　大虾10只、姜1块、葱段10克、绍酒1勺、精盐1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺

　　盐水大虾的做法：

　　1、将大葱切段，姜一半切片，一半切末；

　　2、大虾剪去须和腿，挑去虾线洗净，加入白醋、姜末、白糖、味精、香油搅拌均匀，调成姜醋汁；

　　3、炒锅里加入清水烧开，再放入葱段、姜片、精盐、绍酒、花椒和大虾煮3分钟左右；

　　4、捞出装盘，搭配姜醋汁蘸食即可。

　　小贴士：

　　大虾煮的时间不宜太长，一般3-5分钟就要捞出，否则会影响口感。

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