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自制甜甜圈的做法，宝宝的健康小食自己在家就能做起来
作者：晨曦发布时间：2023-02-06浏览：456
一般做蛋糕都需要打发蛋白，但是有些宝妈是烘焙新手，对打发蛋白的程度掌握不好~但只要调整了一下方子，不用打发蛋白，只需搅一搅，就可以做出好吃的甜甜圈。
【不用打发的甜甜圈】
食材：低筋面粉 70 g、鸡蛋两个、糖粉 20 g、葵花籽油 40 g、泡打粉1 g、酵母 1 g
工具：烤箱
参考月龄：18个月及以上
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
1. 准备食材：低筋面粉 70 g、鸡蛋两个、糖粉 20 g、葵花籽油 40 g、泡打粉1 g、酵母 1 g
PS：葵花籽油可以换成玉米油，不建议换成大豆油，味道太重；
2. 把除了泡打粉和面粉的其他所有食材倒入碗中；
3. 用筷子搅打均匀，要避免油水分离哦~
PS：酵母有点难溶解，不过没关系，仔细搅打至均匀即可；
4. 筛入泡打粉和低筋面粉；
5. 用硅胶棒慢慢的切拌均匀，不要划圈拌，避免面粉起筋；
6. 盖上保鲜膜室温自然发酵1个小时；
7. 发酵好后面糊表面会有些泡泡，装入裱花袋，挤入甜甜圈烤盘，然后用力震两下；
8. 烤箱165度预热好后，放入烤盘，165度烤15~20分钟即可；
PS：如何判断甜甜圈熟没熟呢？用牙签扎入甜甜圈，如果牙签表面没粘面糊，说明熟了，具体温度和时间要根据自己烤箱脾气稍微调整。
9. 不用打发的甜甜圈做好喽~
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