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卷心菜怎么做好吃

作者:Judy发布时间:2022-06-12浏览:470


  把卷心菜撕成小块,放淡盐水中浸泡10分钟,生姜切片,小米椒切圈,五花肉冷水下锅,放入生姜、料酒煮一下,捞出切片,锅里倒油,放五花肉炒至变色,再放生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒,倒入包菜翻炒至断生,再加生抽1勺、老抽半勺、盐少许,翻炒均匀,盛出。

  卷心菜怎么做好吃

  食材:

  卷心菜半个,五花肉200g,生姜1块,料酒1勺,生抽1勺,蒜粒适量,老抽半勺,小米椒 3个,盐少许

  卷心菜炒肉的做法:

  1.把卷心菜手撕成小块,然后放入淡盐水中浸泡10分钟,再洗干净。

  2.生姜切片,小米椒切圈。

  3.五花肉冷水下锅,放入生姜2片、料酒1勺煮一下,捞出,放凉切片。

  4.锅里倒油,放五花肉炒至变色,再放生姜、蒜粒、小米椒一起翻炒。

  5.倒入包菜翻炒至断生,再加生抽1勺、老抽半勺、盐少许,翻炒均匀,盛出。

  小贴士

  卷心菜记住一定要用手撕,不要用刀切,撕出来的卷心菜,口感不一样。

  包菜泡盐水能有杀盐杀菌的作用。


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