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凉糕的做法

作者：大山发布时间：2022-06-22浏览：485

　　薄荷凉糕是一道清凉的甜食小吃，主要是用糯米粉、澄面、白糖、植物油、薄荷糖浆等材料做成，这道小吃的特点是软糯香甜，好看又好吃，凉糕具有解毒排脓、利水消肿、清热去湿的作用。

　　凉糕怎么做好吃

　　食材：

　　糯米粉100克、澄面20克、清水适量、白糖30克、植物油15克、薄荷糖浆15克

　　薄荷凉糕的做法：

　　1、取一部分糯米粉，混入一部分澄面，加植物油、白糖，加入清水拌匀，揉成面团；

　　2、取1/3面团，加入薄荷糖浆，再加入适量糯米粉，并揉成团；

　　3、把两个面团分别放入蒸锅中，蒸15分钟左右；

　　4、取出面团放凉，上下垫上保鲜膜擀成薄片，撕掉两个面团的保鲜膜，薄荷面团铺到白面团上，刀切掉多余部分，裹成卷；

　　5、最后用刀将面团切成小片即可。

　　小贴士：

　　薄荷凉糕的主料包含糯米粉，所以肠胃不好的人不宜多吃，否则可能会造成消化不良。

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