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怎么样才可以煮出奶浓茶香好喝的奶茶?有哪些注意的地方?
作者:浮生发布时间:2023-02-19浏览:460
怎么样才可以煮出奶浓茶香好喝的奶茶?
夏季到了,许多酷爽美味的健康饮品大伙儿都喜欢,更不要说从小喝到大的网红饮品——港式奶茶咯,冬天碰一杯热奶茶在手中,温馨!夏天来一杯冰奶茶,一瞬间酷爽!将100克老红糖溶化于50克开水中,倒进100克淀粉中,拌匀并揉成团。接着另将100克老红糖溶化于50克清水中,倒进100克淀粉中,拌匀揉成团。
锅添加一小把茶,添加3勺白砂糖,文火慢炒,期内要用筷子或是铁铲不断地拌和,使白砂糖和茶遇热匀称。茶和白砂糖的分量可以根据自己的口感而定,如果喜欢口味口味淡的可以多加一些白砂糖,如果喜欢糖度小一点的,那就少加一点白砂糖。茶不必加过多,假如加太多的话,做出来的奶茶会特苦。一直文火慢慢炒,直至把白砂糖炒化,炒至柠檬黄,逐渐冒泡了,茶的香味也散发出来的情况下,添加一杯开水,大火烧开。添加一包纯奶,走红煮开后,调至文火煮,在煮的过程中会见到,奶茶色调逐渐变深。文火煮1min,奶茶店不会再着色时,用漏勺将茶捞起来。将奶茶倒进杯子内,一份美味可口,飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
拌和了一会也不烫了就可以用手抓揉了,硬软大约比包包子的面糊软一点,大约就像我图上那般
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