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椰肉怎么取出来方便
作者:烟栀发布时间:2022-06-02浏览:473
1、椰子清洗干净后,将其放在炉子上直接烘烤,烘烤到一定程度,椰子的老皮就会裂开,然后将椰子放在密封袋里摔几下,椰肉就会出来。2、先将椰子放到冰箱冷冻,速冻1个小时左右,然后取一盆热水,把椰子小心放入,椰子在水里会自动裂开。3、椰子冲洗干净之后,将其放在冰箱里冷冻一夜。一个晚上过后将椰子拿出,然后用刀轻轻地敲一下,外壳就会自然开裂,然后就能轻松地将椰子肉取出来。
椰子的主要产品是椰肉(称固体胚乳),其含有丰富的营养物质。成熟椰子果的新鲜椰肉,脂肪含量约为33%,蛋白质约为4%,可以鲜食,也可以用于食品工业,直接加工成各类美味食品,如市场上的椰子粉、椰子汁和食用椰干等。此外,也可用于精细化工、医药和农药制备等。未成熟的椰子,其椰肉内所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量等均比成熟的椰子低,所以未成熟的椰子不适于加工椰子油或其他椰子产品,但适于直接食用。这种嫩椰子除了饮用其中的椰子水以外,有些地方还将软的椰肉取出,配上白糖和椰子水一起食用,味道极为鲜美,椰肉也软滑可口。
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