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猪肉蓝章和红章的区别

作者：小雪发布时间：2023-02-06浏览：460

猪肉蓝章和红章的区别只在于检疫部门的不同。

蓝色印章是我国动物检疫员钙质的滚动检疫印章，经过了食品安全认证，无害流入市场，公民可以放心食用。而带有红色印章猪肉是由屠宰场或定点屠宰企业盖的肉品品质检验章，符合规定，但未经过认证。

带有印章部位的猪肉还可以吃

很多人对有携带印章的猪肉非常抵触，购买时都会避开这一部位，或是要求商家把这一部分去除。

一般来说猪身上的颜色印章属于可食用色素，进入人体不会产生影响。若是不放心，可以回家清洗时用刀将这一层轻轻刮掉、用钢丝球打磨掉，对健康没什么伤害。

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