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安徽芜湖的特产有什么

作者：Judy发布时间：2022-06-14浏览：486

　　安徽芜湖的特产有无为板鸭、南陵大米、芜湖腐乳、陶辛青虾、繁昌长枣、丫山丹皮、湾沚山芋、无为螃蟹、剔墨纱灯、马桥青虾、芜湖铁画、砖雕、笔山芽尖、无为熏鸭、奎湖鳙鱼、马头墙黄酒、姜记酱菜、芜湖煮干丝。

　　无为板鸭

　　无为板鸭又称"无为熏鸭"，是无为县的一种传统清真名食，意境有100多年历史了。无为板鸭用巢湖麻鸭为原料，配上了八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，做出来的板鸭色泽金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，回味隽永，闻名全国。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热。

　　南陵大米

　　南陵大米产自南陵县，素有“芜湖米市，南陵粮仓”的美称，被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。南陵大米有外观品质好，光泽度佳，胶稠底轻，气味清香的特点，拥有粳稻、籼稻、糯稻等多个品种，其中优质稻马坝小粘更是畅销长三角和珠三角的特色品种。南陵大米米粒透明有光泽，没有或很少有垩白。

　　芜湖腐乳

　　芜湖腐乳目前有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，口感咸辣醇香。糟方腐乳加入了黄酒精，色泽乳白，有糟香和氨基酸的复合香味。青方腐乳色泽青白，臭中有奇香，鲜美可口。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有不一样的风味，让人回味悠长。

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