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韩国烧酒特点

作者：Judy发布时间：2022-05-27浏览：478

烧酒，在百度百科中解释为：用蒸馏方法制得的酒，透明无色，酒精含量高，能引火燃烧，亦称白酒。

韩国烧酒属于清酒，酒度较低，几乎不放香料，这与中国传统的烧酒完全不同。韩国烧酒的特点是入口清爽，爽口，刺激性小，这一特点适合配以烧烤、海鲜等生食。任何喝过韩国烧酒的人，大多数第一次都非常不适应，因此放弃了再次尝试。

有人认为，我国民间长期沿袭把蒸酒称为烧锅，而用烧锅酿造的酒称为烧酒。烧酒又是指各种透明无色的蒸馏酒，一般也称白酒，各地有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。过去的烧酒都是用蒸馏法酿造的，酿造度低，产量低，系小作坊生产，工艺落后，质量不稳定。

韩国烧酒之不同：几乎所有韩烧酒都是360ml装的圆绿色瓶装(只有小溪婉烧酒有375ml装)，这在韩剧中也是常见的一种烧酒形象。韩国烧葡萄酒的酒精度，几乎都在20度左右，比中国南方黄酒的酒度略高。

一般能喝酒的人，单独喝一瓶烧酒是没问题的，但是韩国烧酒比较后劲大，酒后头偶尔会有胀气，但不会有头痛的感觉。

喝白酒的人也要有一定的饮酒能力，否则很容易一杯就倒下去。但酒香独特，口味独特，爱酒者爱不释手。

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