当前位置：首页
> 正文
蒸腊肉怎么做好吃
作者：浮生发布时间：2023-03-02浏览：459
蒸腊肉： 干豆角（或者干香菇、干茶树菇）、老干妈蒸腊肉
1：将事先泡好的干豆角（或者干香菇、干茶树菇）切成段。
2：腊肉切好，如果想吃肥一点，无须瘦、肥分开切。
3：放油，将腊肉稍微煎炸一下，要炸得干香一点。放入白酒即可。
3：锅中放油烧热，将豆角段（或者干香菇、干茶树菇）炒干水分，放好盐、鸡精，装入蒸盘中。记住，盐少放，因为老干妈本来就咸。
4：豆角放在盘底，豆角上淋一层老干妈，将腊肉上一片一片覆盖在上面。
5：将老干妈淋在腊肉上面一层即可。
6：放入高压锅中，冒气时开始算时间，蒸约5分钟即可。
7：腊牛肉与纯瘦腊肉也可以按方法进行蒸。
8：腊肉忌讳放入电饭煲做饭一起蒸，时间太长了，腊肉被蒸得软塌塌的，没有好干香味。
7：记住：忌讳用电饭煲蒸腊肉（除非是比较肥的腊肉），由于腊肉在电饭煲内蒸的时间太长了，里面水分太大，所以腊肉都失去了干香味及脆性，所以建议亲们用高压锅蒸，是最好的方法了。
8：腊肉类产品都可以按此蒸法，即得美食，回味无穷。如腊牛肉。
9：一般情况下，腊肉炒起来要比蒸的好吃很多。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
