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如何炸鸡排

作者：小雪发布时间：2022-05-22浏览：473

　　鸡胸肉200克切成片，放在案板上拍松。将鸡排放入碗中，然后加料酒1勺，盐少许，腌半个小时左右。鸡蛋磕入碗中，打散。鸡排两面先拍上玉米淀粉，再裹，鸡排下锅，炸到两面金黄，捞出切小块装盘即可。

　　如何炸鸡排

　　食材：

　　鸡胸肉200克、鸡蛋1个、淀粉30克、面包糠100克、料酒1勺、盐少许。

　　在家炸鸡排的方法：

　　1、鸡胸肉200克切成片，放在案板上拍松；

　　2、将鸡排放入碗中，然后加料酒1勺，盐少许，腌半个小时左右；

　　3、鸡蛋磕入碗中，打散；

　　4、鸡排两面先拍上玉米淀粉，再裹，鸡排下锅，炸到两面金黄；

　　5、捞出切小块装盘即可。

　　小贴士：

　　制作鸡排之前，最好将鸡胸肉拍松，这样做出来的炸鸡排肉质更加松软一些，也比较入味。

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