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梅县沙田柚是哪里的特产

作者：残颜发布时间：2023-02-01浏览：462

沙田柚是梅州特产，当地人称之为金柚。沙田柚原产于广西容县，由于梅州人引进后，进行数百年的技术改进和品种改良，使得梅州成为中国最大的梅州沙田柚生产基地。

沙田柚什么时候成熟？

沙田柚属中熟柚子品种，一般情况下都是4月左右开花，果期10月下旬以后，11月中旬是最佳收获期，虽然在中秋节左右已有上市，但中秋节前的沙田柚不太好吃，霜降之后摘的沙田柚比较好，成熟的果面稍微显深色的橙黄色，皮厚，外观不是特别光滑，果型为梨形的居多。

沙田柚怎么挑选才好？

其实大家最关心的还是怎样才能挑到一个有甜又有水分的沙田柚吧？不急马上教你。

1、表皮：沙田柚在挑选的时候要看表皮，如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，而表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好、汁多味甜。

2、重量：沙田柚较重的含水分较多，比较好吃，同样大小的柚子先用手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉可能不同。

3、形状：沙田柚在挑选的时候要看形状，上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好。另外，还可以用手挤压，不易按下的说明瓤紧实，肉是又甜又嫩，这样的柚子才好吃。

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