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酸辣南瓜丝怎么做

作者:Judy发布时间:2023-02-06浏览:460


主料

嫩南瓜半个

调料

色拉油

适量

食盐

4克

鸡精

2克

2根

2瓣

干辣椒

4个

白醋

1汤匙

酸辣南瓜丝的做法

材料集合图:

1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。南瓜丝用流动的水冲洗后,用清水浸泡十分钟

2.准备炒菜前,把泡好的南瓜丝捞出沥干水份,干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末

3.锅烧热放油,入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿

4.倒入南瓜丝,加一汤匙白醋快速翻炒

5.大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅


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