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酸辣南瓜丝怎么做
作者:Judy发布时间:2023-02-06浏览:460
主料
嫩南瓜半个
调料
色拉油
适量
食盐
4克
鸡精
2克
葱
2根
蒜
2瓣
干辣椒
4个
白醋
1汤匙
酸辣南瓜丝的做法
材料集合图:
1.嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。南瓜丝用流动的水冲洗后,用清水浸泡十分钟
2.准备炒菜前,把泡好的南瓜丝捞出沥干水份,干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末
3.锅烧热放油,入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿
4.倒入南瓜丝,加一汤匙白醋快速翻炒
5.大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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