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用高压锅怎么煎猪油?

作者：浮生发布时间：2023-02-17浏览：457

最好不要用高压锅炼猪油，实在太难把握，容易焦，那就有毒了，教你个法子：

猪板油切成丁，将炒菜锅洗干净，放水烧开，将猪油丁放入沸水中焯一下子捞出，将这锅沸水倒掉，刷干净锅；将焯过的猪油丁放入锅中，放花椒两三颗，大姜片一个，水一大碗，盐一茶匙，小火烧开，慢慢的熬，这叫水熬猪油，一定要小火，慢慢的将水分熬干，猪油丁的油会慢慢的出来，注意观察猪油丁的颜色，缩小到一定程度并呈金黄色就好，此时的猪油丁已经变为油渣，但是不太焦，可以捞出，猪油滤出密封存放。这样的猪油白白的没有猪臊气。猪油渣你可以拿辣椒和豆豉一起炒青椒或者任何绿叶菜，无往不利

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用高压锅怎么煎猪油?

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