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鸡蛋汤圆可以一起煮吗，可以（同食可补中益气、健脾养胃）

作者：Judy发布时间：2022-06-09浏览：476

在中国，汤圆是寓意圆满的食物，受到广大人群的喜爱。而在吃汤圆时，一般配蛋酒，或直接是汤圆和鸡蛋一起煮，可有人说这样吃对人健康不利，那这是真的吗，鸡蛋汤圆可以一起煮吗？对此，就由小编为大家解惑。

鸡蛋汤圆可以一起煮吗

就营养成分来说，鸡蛋和汤圆并没有相克的地方，所以是能一起煮，一起吃的，而且我国传统的美食——酒酿鸡蛋汤圆，就是将汤圆和鸡蛋放在一个锅中煮制的。

好处：鸡蛋汤圆不仅能同煮，人吃了后还能起到补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。但患有发热、咳嗽、糖尿病的人尽量不要食用。

酒酿鸡蛋汤圆的做法

1、煮汤圆：在小锅中加入大半锅清水，加入适量汤圆大火烧制，直至汤圆都漂在水面上；

2、加米酒：在锅中加入半盒米酒，然后继续煮，直至米酒水翻滚，汤圆再次漂在水面上；

3、加鸡蛋：在小碗中打两个鸡蛋，搅拌均匀后慢慢倒入锅中，鸡蛋液倒完后就可以关火了，利用砂锅的余温来加热鸡蛋即可，继续开火煮容易把鸡蛋煮老，那会影响口感。

4、加糖：一般来说，酒酿鸡蛋汤圆做好后，根据需求自己家适量糖即可；此外，也可在刚开始煮汤圆时，在水里加入5颗冰糖和少许白砂糖或红糖，具体糖的多少，根据需求来选择。

小结：关于鸡蛋汤圆可以一起煮吗，看完全文，大家知道了吧，鸡蛋和汤圆并没有相克的营养成分，所以可以一起煮，不仅如此，鸡蛋汤圆同食还可补中益气、健脾养胃，生活中，大家不妨试试看。有兴趣的话，还可以看看汤圆怎么煮不烂、什么馅的汤圆好吃。

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