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法棍面包的做法

作者：紫南发布时间：2022-06-25浏览：864

　　酵母倒入温水中搅拌至溶化，静置5分钟。高筋面粉和低筋面粉混合，加入适量食盐，酵母水倒进去，和成光滑的面团，发酵30分钟。将发酵好的面团取出，分成多个小面团。面团擀成饼状，再卷起，把面团两头搓得细一些，长一些，放温暖处发酵。烤箱预热190度，放中层烤15到20分钟，烤好后取出放凉。

　　法棍怎么做

　　食材：

　　高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食盐3克。

　　法棍面包的做法：

　　1、酵母倒入温水中搅拌至溶化，静置5分钟；

　　2、高筋面粉和低筋面粉混合，加入适量食盐，酵母水倒进去，和成光滑的面团，发酵30分钟；

　　3、将发酵好的面团取出，分成多个小面团；

　　4、面团擀成饼状，再卷起，把面团两头搓得细一些，长一些，放温暖处发酵；

　　5、烤箱预热190度，放中层烤15到20分钟，烤好后取出放凉。

　　小贴士：

　　如果喜欢吃甜的，可以加入适量的砂糖，但是正宗的法棍面包一般不加糖。

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