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原产于我国的蔬菜有哪些？

作者：残颜发布时间：2023-02-15浏览：456

原产地是我国的蔬菜有白菜、萝卜、芥菜、韭菜、薤、苣蒿、毛豆、竹笋、草石蚕、百合、莲藕、荠菜、金针、木耳、蘑菇

（蘑菇也算蔬菜啊。。不知道。。汗，反正我找的资料是这样，全复制来了）

从中亚和非洲一些国家引入的有蒜、豌豆、蚕豆、胡萝卜、菠菜、莴苣、豇豆、黄瓜等

从美洲各国引入的有番茄、辣椒、马铃薯等

这些引入的蔬菜经过菜农长期的精心培育，逐渐改变了它们的习性，创造了我国风土特点的许多新的优良品种。如原产印度的茄子，原始类型只有鸡蛋大小，而我国很早就育成了长达7寸到1尺的长茄和重到几斤的大圆茄。如今，华北的紫黑色大圆茄已引种到国外许多国家。

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