当前位置：首页
> 正文
蒸大闸蟹要去掉绳子吗
作者：浮生发布时间：2022-06-14浏览：479
不需要，大闸蟹都是用绳子绑好的，在蒸的时候如果解开绳子大闸蟹就会挣扎、乱动，容易导致蟹腿掉下来。而且蟹黄、蟹膏也容易流出来。大闸蟹蒸好之后解开绳子即可食用，绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。
挑选大闸蟹的方法：1、看外表：好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动有力，到处横行的就是好螃蟹。2、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。3、看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。4、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，保存时间长；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 菠萝蜜是什么菠萝蜜是什么东西
- 牛油果口感牛油果是什么口感
- 圣女果可以煮面条吃吗圣女果能煮面条吃吗
- 蛋黄酱一般怎么吃蛋黄酱怎么吃
- 蒸螃蟹背朝上还是肚朝上蒸螃蟹是肚子朝上还是朝下
- 蒸馒头怎么判断面发好了怎么判断面发好了
- 甜津津的食物有什么甜津津的食物有哪些
- 烟柳画桥哪个城市烟柳画桥描述的是哪个城市
- 咸蛋如何腌制方法如何腌制咸蛋
- 亚特兰蒂斯酒店是哪个集团亚特兰蒂斯是哪个集团
- 一年52周还是54周一年52周还是48周
- 灌汤包发源地灌汤包原产于哪里
- 蒸紫薯怎么判断熟不熟蒸紫薯怎么判断熟没有
- 烟花爆竹有哪些种类烟花爆竹分为几大类
- 业务办结是什么意思已办结是审核通过了吗
- 叶姓古风清雅的名字以叶为姓的古风名字
- 烟花的颜色怎么来的烟花有哪几种颜色
- 关于春节的风俗春节有什么习俗
- 蒸芋头用冷水还是热水蒸芋头是用开水蒸还是冷水蒸
- 一般初几过完年彻底过完年是初几
