当前位置：首页
> 正文
面和硬了怎么才能变软
作者：小雪发布时间：2022-06-06浏览：479
1、加入适量的温水。在变硬的面团里边和面边加入适量的温水，不能一次性倒水。慢慢和的面就会变软了。2、用湿纱布盖住面团一段时间，让毛巾中的水分慢慢渗透进入面团中，面也就变软了。3、可以往硬面团里面加入适量的酵母，这样也能够使面发酵，这样面会变得软一些。4、也可以往和的面加入适量的小苏打，同样能够使和的面变软。
注意事项：
做大包子通常来说都要用到压面机，而且这是半发面，不像发面不用怎么揉，半发面就需要多揉一下，所以一般都是用压面机比较省力，待面发好之后多揉一下或者压面机来回压15次左右就可以扯成小剂子擀薄之后包包子，包好就可以上笼蒸，但最好是包好静置5-10分钟再蒸，这样蒸出来要蓬松一点。
买面粉需问老板哪种面粉做包子好、哪种面粉做馒头好，小笼包的面粉慎用吸水严重的面粉。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 支付给个人的劳务费如何做会计分录支付给个人的劳务费的会计分录怎么做
- 吃海蜇的好处吃海蜇有哪些好处
- 吃鳝鱼的好处吃鳝鱼的好处有哪些
- 吃榛子的好处吃榛子的好处有哪些
- 鸽子蛋的好处鸽子蛋有哪些好处
- 喝姜茶的好处喝姜茶有哪些好处
- 豆腐吃了有什么好处豆腐吃了有哪些好处
- 豆浆吃了有什么好处豆浆吃了有哪些好处
- 生产成本结转怎么算生产成本结转如何计算
- 煤矿生产六大系统煤矿生产六大系统是什么
- 儿童玩耍的诗句关于儿童玩耍的诗句
- 景物描写的顺序有哪些景物描写的顺序
- 二级造价报考条件二级造价报考要满足哪些条件
- 坏账准备计提比例一般是多少坏账准备的计提比例为
- IPO暂停是什么什么是IPO暂停
- 煮饺子要多久煮饺子一般煮多少分钟
- 为什么夏天有蚊子夏天为什么有很多蚊子
- 蜂展旭是什么蜂展旭怎样饮用
- 芒果黑点怎么回事芒果表皮出现大量黑点是什么原因
- 天气颜色预警等级划分天气预警颜色等级信号排序
