很多人都不知道红薯秧怎么吃，下面我把自己在家制作的方法分享给大家。

工具/材料

红薯秧、大蒜、红辣椒、盐、糖、色拉油

01

先把红薯秧的叶子掐去，然后将其洗净。

02

将红薯秧和红辣椒都切成小段，大蒜拍成小块备用。

03

锅内放入适量油，油温7成热时放入蒜块、辣椒爆锅，待爆出香味后放入红薯秧大火翻炒。

04

翻炒过程中放入适量盐和白糖调味，炒制均匀后就可以装盘食用了。