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红烧猪脚的做法

作者：残颜发布时间：2022-05-13浏览：472

　　猪脚很多人喜欢吃，最常见的猪脚做法就是炖和红烧，今天就教大家红烧猪脚，红烧猪脚的做法比较简单，但是很讲究配料和火候。猪脚很适合女性吃，具有美容养颜的作用，鲜香入味，非常好吃。

　　红烧猪脚的家常做法

　　食材：

　　猪脚300克、姜片5片、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

　　红烧猪脚的做法：

　　1、猪脚放入锅中，加入清水适量，大火烧开，撇去浮沫，捞出；

　　2、锅中加入少量清水，再加白糖少许，小火熬出糖色，接着把猪脚倒进去翻炒均匀；

　　3、然后加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒1分钟，倒入料酒、生抽、老抽翻炒至上色，再加入清水没过猪脚；

　　4、大火烧开，加盖焖煮半小时左右，收汁即可。

　　小贴士：

　　猪蹄里面含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，使冠心病和脑血管病得到改善，还能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。

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