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圆形凉皮机厂家解说：1斤面粉能做多少凉皮
作者：Judy发布时间：2023-02-28浏览：460
一斤面粉具体能做多少凉皮 这个与面粉有关系 不同的面粉做出来的凉皮分量是不一样的 要明白这个道理，得先明白凉皮是用什么做的 做凉皮虽然用的是小麦面粉 但凉皮并不是用面粉做的，而是用面粉里面的淀粉制作的，面粉因为其品质不同.淀粉的含量是不一样的，一般说高筋粉淀粉含量相对较高 好的高筋粉每斤面粉可以出二斤四两凉皮，而普通粉出的凉皮分量就比较少了，所以做凉皮最好选择高筋粉，高筋粉不但出的凉皮分量多 而且高筋粉做出来的凉皮 品质更好 主要体现在 透亮 色泽 弹性 口感等诸多方面。
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