很多人做炒面通常会用新鲜的湿面条来做，因为这样可以直接放进锅里炒，不需要其他的步骤，炒出来的面条也会根根分明，但是如果家里只有干面条，其实只要经过一些步骤的加工也能做炒面。那么，干面条做炒面怎么做好吃呢?

炒面是街头小巷最常见的美味，几乎每个城市每个地方都有这样的小摊位，不管是中午的正餐，还是晚上的宵夜，不大的桌子旁总是三五成群的人围坐着谈天说地，吃着师傅刚炒好，油光发亮，解馋可口的炒面，大家都很喜欢这种美味，快捷又实惠的小吃。

做法一

食材：胡萝卜、洋葱、辣椒、面条、酱油、调料、食用油、盐

1. 面条煮至7成熟捞出加入食用油搅拌均匀，防止面条黏连!

2. 大蒜是出味的，先锅烧热，加入大蒜炒变色加胡萝卜炒至7分熟，倒入洋葱和辣椒!翻炒一下

3. 菜里加入适量的水，火调小，把面放入菜上摊开，盖上盖子!

4. 3分钟左右，翻炒几下，可以出锅了!加入香油，味道。

做法二

食材：挂面、鸡蛋、油菜、绿豆芽

1. 水开下挂面，滚开就好，不用大煮，捞出来用凉水过一遍，把水滤干净，倒食用油拌匀。

2. 锅中加水，放蒸笼，上气后，把油拌过的面放在蒸笼上蒸5分钟。

3. 时间到了，把面取出放盘里，用筷子抖开。

4. 准备的配料。

5. 锅中倒油，油热放葱花和干红辣椒，炒香打鸡蛋，略炒后把面放入，用铲子铲开，加入盐，味极鲜，大火翻炒。

6. 加入青菜，翻炒，炒至油菜快熟了，加入香肠翻炒。

7. 加入孜然粉，继续炒。

1、要看是什么奶粉的。米粉中的维生素成分破坏奶粉中钙质的吸收。不过有些米粉可以用奶粉冲，要看包装上说明的。我们家喝嘉宝米粉就需要用奶粉冲的。

2、米粉可在两餐奶间喂养，一天1-2次。不建议米粉长期冲调奶粉，因米粉中植酸较多，会与奶粉中的钙、铁、锌等矿物质结合，长期混合使用会影响其吸收。

3、最好不要混着吃，这样会混乱的宝宝味觉，而且混在一起也没多大的好处，其实米粉很香的，我家宝宝就特爱吃，和其他的东西混在一起我家宝贝就不喜欢吃了，所以妈妈还是分开给宝宝吃。

4、单纯喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白质，会营养更全面些。对小宝宝来说，好的蛋白质就是奶粉，所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。

5、宝宝刚开始吃米粉，可以将米粉和奶粉混合在一起，让宝宝有个适应的过程。宝宝适应后，建议您将米粉和奶粉分开来吃，这样可以加培养宝宝饮食多样化的习惯。