当前位置：首页
> 正文
马蹄是什么
作者：Judy发布时间：2022-05-24浏览：475
马蹄是荸荠，为莎草科、荸荠属植物。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。是中国特色蔬菜之一，通常食用地下膨大球茎，可生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，被称为清水马蹄。还可提取淀粉，与藕粉、菱粉并称为淀粉三魁。
荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫（如姜片虫）附着，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工作。荸荠按球茎所含淀粉量，可分为两种类型：一种为水马蹄类型，球茎顶芽尖，脐平，富含淀粉，肉质粗，适于熟食或提取淀粉用，如苏荠及高邮荸荠等。另一种为红马蹄类型：球茎顶芽钝，脐凹，含水分多，淀粉较少，肉质甜而细嫩，桂林马蹄等。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 爱尔兰属于英国吗英国是爱尔兰吗
- 全麦粉和白面粉的区别全麦粉和白面粉的区别是什么
- 麻食是什么什么是麻食
- 顺丰标快和特惠区别顺丰标快和特惠区别是什么
- 黑胡椒汁怎么用黑胡椒汁的用法
- crmo是什么材料crmo材料是什么
- 空乘专业需要什么条件学习空乘专业需要什么条件
- 厦门大学研究生报考条件厦门大学研究生招生网
- 人体自由基是什么人体自由基是什么东西
- 体现汉字特点的古诗有哪些体现汉字特点的古诗有什么
- 爱人若爱其身什么意思爱人若爱其身出自哪里
- 冰糖炒糖色用油还是水冰糖炒糖色用什么
- 硅油纸可以蒸馒头吗硅油纸能不能用来蒸馒头
- 苦笋怎么保存才更新鲜苦笋保存方法
- 蛋白质的来源蛋白质的来源有哪些食物
- 护肤品的正确使用顺序方法是什么护肤品的正确使用顺序方法
- 猫头鹰的习性猫头鹰的特征和性格特点
- 近水知鱼性近山识鸟音的意思近水知鱼性近山识鸟音的意思是什么
- 几时入梅几时出梅啥时入梅啥时出梅
- 稀饭可以过夜吗稀饭过夜了可以吃吗
