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陈皮是什么果子的皮?

作者:Judy发布时间:2023-02-27浏览:458


陈皮是水果中橘子的皮,通过这种成熟的果皮进行干燥,而出现的干燥体叫陈皮。味道略苦及带有一点辛味。表面通常是橙红色或者是红棕色,还带有小细纹、凹下的小点点,里面是带有经络网状、粗糙的浅黄色,摸起来还比较硬。

陈皮产地一般都是在广东、福建、四川重庆等地,其中以广东的新会、四会、广州近郊的陈皮最为佳,四川和重庆的陈皮产量最为大。

陈皮选购注意事项

在挑选陈皮的时候,首先可以看一看陈皮的颜色,一般来说颜色较浅的陈皮年份较短,而颜色较深的陈皮则是多年的陈皮,品质较好。

在挑选陈皮的时候,也可以拿起陈皮来闻一闻,一般来说如果闻到的香味比较刺鼻,那么说明这样的陈皮年份比较短。

以上内容参考  百度百科-陈皮


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