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做鱼怎么才能让鱼皮不掉呢？
作者：残颜发布时间：2023-02-17浏览：458
方法1：在油锅里面撒点盐。
方法2：把锅烧热，用生姜擦锅，再倒油。
方法3：在锅内现到少许油，将油烧到冒烟，在到入冷油。
方法4：将鱼挂浆
综合以上方法，但最主要的就是不要将鱼经常翻锅，等一面煎黄了鱼会与锅自动脱离。火不要太大。
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