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昆明有哪些特产
作者：残颜发布时间：2022-05-22浏览：479
昆明的特产有汽锅鸡、石林乳饼、宜良烤鸭、鲜花饼、昆明蜡染、云烟、云南斑铜、五华黄梨、呈贡宝珠梨、富民杨梅。
昆明特产一：汽锅鸡
汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食，有着非常悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常出名了。汽锅鸡的制作十分复杂，必须选用建水出产的一种别致的土陶蒸锅来制作汽锅鸡。选用优质的鸡肉为主要原料，再配以生姜，小葱，胡椒等配料，所制作出来的汽锅鸡汤鲜美味美，还有润肺等功效。
昆明特产二：石林乳饼
石林乳饼是云南省昆明石林的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，石林乳饼距今已有三百多年的历史了。石林乳饼的制作方法十分考究，选用新鲜的羊奶为主要原料，将羊奶煮沸，加入适量酸水，凝固后压成块状，晾干后即成乳饼，食用方法多样，可蒸，煮，煎，炸等，吃起来味道鲜美，气味清香。
昆明特产三：宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南省昆明的地方传统特色美食，起源于明朝，距今已经有600多年的历史了。其实宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。宜良烤鸭的制作十分精细，选料考究，原料一律选用40天以内的嫩壮仔鸭，再采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨。
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