当前位置：首页
> 正文
秋天吃莲藕有什么好处
作者：紫南发布时间：2022-05-11浏览：490
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，促使有害物质排出，十分有益。
什么时候是吃莲藕的季节？
秋季莲藕是应时应季的食物，是秋季既平价又有益的保健食品。藕的含糖量不算很高，还含有丰富的维生素C、多酚类物质、B族维生素和丰富的微量元素等。挑选莲藕时，要选外皮颜色呈微黄色，散发出淡淡泥土味的。如果外皮颜色过于发白，有可能是经过化学处理的。最好选择两端被藕节封住的藕，其藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。挑选藕节粗壮、饱满的，其成熟度高，口感好。
切开的莲藕为什么会变黑？
切开的莲藕会变黑与它所含的多酚类化学物质有关，多酚类化学物质在多酚氧化酶(PPO)的作用下，氧化为被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上，我们平常切开的苹果变成褐色，香蕉变黑，都是这个原因。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 晚上怎样才能睡得快晚上怎么能很快入睡
- 冬天泡脚的好处泡脚泡多久合适
- 大雪吃什么养生大雪时节养生注意什么
- 豆浆可以每天喝吗每天喝多少豆浆最好
- 吃甘蔗上火吗甘蔗里面红色的能吃吗
- 中国四大名砚是哪四种我国的四大名砚是哪四大
- 乘风破浪会有时直挂云帆济沧海意思乘风破浪会有时直挂云帆济沧海的作者是
- 有关学习的名言有哪些与学习相关的经典名言
- 昭昭牵牛星原文和译文迢迢牵牛星译文翻译
- 湖心亭看雪原文及翻译湖心亭看雪翻译及注释
- 王师北定中原日原文及翻译王师北定中原日原文及译文
- 两个黄鹂鸣翠柳一行白鹭上青天的原文及翻译两个黄鹂鸣翠柳这首诗的赏析
- 乌江自刎在哪里项羽自刎乌江是现在的什么地方
- 伯牙与子期的故事简介伯牙子期的典故叫什么
- 孙仲谋指的是谁孙仲谋是谁
- 见与不见原文仓央嘉措见与不见全诗
- 君问归期未有期的意思是什么君问归期未有期的翻译
- 春花秋月何时了的意思是什么春花秋月何时了出自哪首诗
- 春雨惊春清谷天原文是什么春雨惊春清谷天出自哪里
- 留连戏蝶时时舞的意思是什么留连戏蝶时时舞下一句
