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猪舌怎么吃

作者：烟栀发布时间：2022-06-06浏览：477

　　熟猪舌切长条。锅中倒油烧热，把猪舌放进去，炒3分钟捞出。锅中留底油烧热，加葱丝、姜丝炒香，再烹入绍酒，再加酱油、白糖、精盐、味精及适量清水烧沸，倒入猪舌，焖煮至入味。待汤汁稠浓转旺火，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　猪舌怎么吃

　　食材：

　　熟猪舌300克、葱丝3克、姜丝3克、淀粉2匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙

　　红扒猪舌的做法：

　　1、熟猪舌切长条；

　　2、锅中倒油烧热，把猪舌放进去，炒3分钟捞出；

　　3、锅中留底油烧热，加葱丝、姜丝炒香，再烹入绍酒，再加酱油、白糖、精盐、味精及适量清水烧沸，倒入猪舌，焖煮至入味；

　　4、待汤汁稠浓转旺火，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　小贴士：

　　猪舌是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，能滋阴润燥，但是胆固醇高的人要少吃。

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