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薏米能和百合一起煮吗

作者:山水闲人发布时间:2022-06-05浏览:479


  薏米能和百合一起煮。薏米是一种优质小杂粮,在禾本科水稻、小麦、玉米等中,它的营养是第一。薏米有较高的营养价值和药用价值,除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外,还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分,因此薏米既可以作食品,也可以作药品。

  薏仁挑选方法

  一是看薏仁表面有无光泽,有光泽、颗粒饱满的质量较好。

  二是闻它的气味,新鲜的薏仁气味新鲜清香,如果闻着有苦腥味,多是陈年薏仁。

  三是捏一捏,质量较好的薏仁一般颗粒饱满坚硬,如果一捏小碎或者掉渣掉粉,说明质量较为一般。


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