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凉拌双花的做法

作者：山水闲人发布时间：2022-06-26浏览：473

　　菜花和西兰花都是非常常见的蔬菜，一般西兰花的价格要高于花菜的，它们都含有丰富的矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。今天教大家做一道凉拌双花，好吃而且口感清爽，很适合夏季。

　　凉拌双花怎么做好吃

　　食材：

　　菜花150克、西兰花150克、蒜2瓣、小米椒3个、盐1克、鸡精1克、香油2克、花椒油2克、辣椒油10克

　　凉拌双花的做法：

　　1、菜花切成小块，西兰花切小块;

　　2、大蒜切末，小米椒切圈;

　　3、锅中水烧开，放入菜花、西兰花焯水2分钟，捞出沥干水分;

　　4、将西兰花、菜花放入碗中;

　　5、调入盐1克、鸡精1克、蒜末、小米椒、辣椒油10克、香油2克、花椒油2克搅拌均匀，即可装盘。

　　小贴士：

　　西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍，是非常健康的蔬菜，凉拌着吃更健康。

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