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枣杏炖鸡应该怎样做？

作者：晨曦发布时间：2023-02-04浏览：460

红枣杏仁煲鸡汤

名目

降糖

软化血管

补钙

补血

防癌

降胆固醇

养肝

胡萝卜红枣鸡汤的用料

老母鸡一只胡萝卜1根

山药半根料酒1勺

香料包1包葱姜适量

盐依个人口味葱花少许

红枣3颗

胡萝卜红枣鸡汤的做法

步骤1

准备食材，老母鸡剪小块。

步骤2

将鸡块冷水入锅，大火烧开后煮2分钟，捞出用温水冲洗。

步骤3

鸡块放入砂锅中，加入纯净水，一次性加够水量，因为要熬的久一点。

步骤4

再加入葱姜，调料包。

步骤5

加入料酒。

步骤6

上煤气，大火烧开。

步骤7

撇出沫子，盖上盖子，小火慢炖约45分钟，时间根据自己买的鸡年龄另定。

步骤8

鸡肉熬烂时加入提前切好的胡萝卜块，山药块，红枣，按个人口味加入盐，再炖15分钟即可。

步骤9

盛出撒上葱花，营养丰富。

步骤10

降温的霜降节气里更加不能少了养生汤。

步骤11

制作简单，营养均衡，不一般。

胡萝卜红枣鸡汤的烹饪技巧

鸡一定要焯水后再熬汤，配菜可以根据个人喜好来加入。熬汤的时间也要根据鸡的年龄另定，熬的久一点，汤汁就更浓。

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