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炸完面包糠的油还能用吗

作者：晨曦发布时间：2022-06-14浏览：472

能，在油炸食物的过程中会有一定面包糠掉落在油锅里，并不含有毒性物质，将面包糠等杂质捞出来之后油可以继续使用。但如果这个油储存时间太长就不建议继续使用。保存时间过长油很可能会发生酸变等变质的情况，再继续使用容易对人体健康产生不利的影响，最好更换新油。

面包糠除了油炸还能做什么好吃的

　　1、蒸肉：制作蒸肉时需要面粉。如果没有面粉，则可以改用面包糠。您可以在腌好的肉上均匀地涂一层面包糠，然后在蒸笼中蒸熟。面包糠煮熟后可以吸收多余的油脂，这不仅减少了肉的油腻感，而且使面包糠柔软。

　　2、制作肉馅，制作肉馅时，可以在其中加入适量的面包糠，制成的肉丸味道更浓郁，减轻了肉丸的油腻感。

　　3、烹饪菜肴，面包糠用于生产著名的庇护蟹，炸蟹和罗宋汤。如果面包糠无法食用，您可以学习烹饪这两道菜以供食用。

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